6 主菜 Entrees

　　西餐主菜Western Entrees

　　beef steak 牛排
　　(rare) 半熟的（牛排）
　　roast beef 烤牛排
　　(medium-rare) 适中偏生的（牛排）
　　curry beef 咖哩牛排 (
　　medium) 适中的（牛排）
　　real cutlet/veal chop 小牛排
　　(medium-well done) 适中偏熟的（牛排）
　　roast veal 烤小牛排
　　(well done) 熟透的（牛排）
　　spiced beef 五香牛排
　　braised beef 焖牛排
　　roast mutton 烤羊肉
　　lamb chop 羊排
　　porp chop 猪排
　　sliced ham 火腿片
　　roast turkey 烤火鸡
　　roast chicken 烤油鸡
　　curried chicken 咖哩鸡
　　roast duck 烤鸭
　　smoked carp 熏鲤鱼
　　sardine 沙丁鱼
　　fried fish 炸鱼
　　fried eggs 煎鸡蛋
　　boiled eggs 煮鸡蛋
　　poached eggs 荷包蛋
　　omelet/omelette 摊鸡蛋/蛋卷
　　pickled cucumber 酸黄瓜
　　salad 色拉
　　salad dressing 色拉酱
　　chicken salad 鸡色拉
　　French 法式（色拉酱）
　　vegebable salad 素菜色拉
　　Italian 意大利式（色拉酱）
　　ham salad 火腿色拉
　　Blue cheese 蓝乳酪式（色拉酱）
　　Russian 俄式（色拉酱）
　　backed potato 烤土豆
　　mashed potato 土豆泥