餐厅里，引领顾客落座后通常递上菜单“Good evening, sir. Here's the dinner menu”捎待一会，再询问“May I take your order¹ ？”（您要来点什么？）

　　12. 如何引客人入座

　　可以先询问“How many people, please ？”（请问几位？）以及“Do you have a reservation² ？”（您订位了吗？），接下来就应该“Where would³ you prefer⁴ to sit ？”（您喜欢坐哪？）而引客人入座了

　　13. 如何招呼顾客

　　应主动说“How do I address you？”，然后再进行下一步骤。

　　14. 如何让顾客稍候

　　成功的推销是要建立良好长久的服务。忙不过来时，殷勤地一句“Would you mind⁵ waiting for a while⁶？”（不介意稍候片刻吧？）足以奠定成功的基础。

　　15. 如何让顾客说“买”

　　双方谈得热烈的时候，说上一句“It's going⁷ to be the pride⁸ of our company⁹.”（这将是本公司的荣幸）可以收到意想不到的奇效