“腊八，腊八，冻掉下巴”。这句俗语相信大家都听说过，农历腊月初八，被认为是一年中最冷的一天，而这天的习俗，是喝腊八粥。那么，“腊八粥”怎么说呢？

    Thelaba porridge is not only a yummy traditional rite¹ in China to mark the laba festival but also a delicacy² good for health.

    腊八节喝腊八粥是中国传统习俗。腊八粥不仅好喝，对身体也十分有益。

   腊八粥，表达为“laba porridge”；“la”即“腊”，农历12月就是“腊月”，即“12th lunar month”。腊八就是腊月初八，这天要喝的腊八粥也称八宝粥，即“babao porridge（eight treasures）”。

    腊八粥由多种食才熬制，但所用材料各地不同，主要成分包括糯米glutinous³ rice, 红小豆red beans, 薏米millets, 大米Chinese sorghum⁴ 莲子lotus seeds 枣dates 栗子chestnuts 核桃 walnut⁶ 杏仁almonds 花生peanuts 等。