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醋 vinegar
酱油 soy
盐 salt
加碘盐 iodized salt
糖 sugar
白糖 refined sugar
酱 soy sauce
辣椒 hot(red) pepper
胡椒 (black) pepper
花椒 wild pepper (Chinese prickly ash powder)
色拉油 salad oil
调料 fixing sauce (seasoning)
砂糖 granulated sugar
红糖 brown sugar
冰糖 rock sugar
芝麻 sesame
芝麻酱 sesame paste
芝麻油 sesame oil
咖喱粉 curry
番茄酱（汁）ketchup
辣根 horseradish
葱 shallot （Spring onions）
姜 ginger
蒜 garlic
料酒 cooking wine
蚝油 oyster sauce
枸杞（枇杷，欧查果 ）medlar
八角 aniseed
酵母粉 yeast barm
黄椒 yellow pepper
肉桂 cinnamon
黄油 butter
香草精 vanilla extract
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